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DEMARLE(ドゥマール) シルフォーム 24取 S2005ブリオッシュ(楕円) WDM1501
JANコード 4905001357596

●メーカー品番:S2005●幅×奥行(mm):600×400●材質:グラスファイバー/シリコン
■出来上がり寸法:130×48×H18ドゥマール シルフォームドゥマールのフレキシパンと同じ■材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。■・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。■・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのまま オーブンに入れることも可能です。■・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすること が不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、 きれいに焼き上げることができます。■・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。■材質:グラスファイバーシリコン加工■耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ(P.804参照)■※フランス製


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